Friedas guter

Tofu-Salat

 

Zutaten:

1 x Tofu, klein gewürfelt + angebraten
2 x Zwiebel, klein geschnitten + angedünstet
3-5 Gewürzgurken, klein gewürfelt
2 Eßl. vegane Mayonaise
2 Eßl. Senf

1 Eßl. Tomatenmark
2 Eßl. Weißweinessig oder Gurkenbrühe

Gewürze: Pfeffer + Salz + Lieblingsgewürze

 

und los geht’s:
alle Zutaten mischen und abschmecken à fertig